Vítáme Vás na stránkách našeho vinařství, jehož historie sahá do poválečných let.
Tehdy do Nového Šaldorfa při osídlování pohraničních obcí přišel zakladatel rodinného vinařství, Antonín Palát s rodinou, a začal zde hospodařit a vyrábět víno.
Tím založil rodinnou vinařskou tradici, kterou po jeho smrti převzal Antonín Stehlík s manželkou Lenkou.

Náš sklep
- náš vinný sklep, pocházející z počátku 18. století, se pyšní jednou zajímavostí, a to nejstarším a nejdelším funkčním kládovým lisem ve střední Evropě
- tento kládový lis byl sestrojen v roce 1730
- roku 1884 byl lis zrenovován Antonem Maria Schwarzem a od té doby na něm téměř každý rok lisujeme
- letos jsme na něm lisovali Veltlínské zelené a díky letošnímu počasí bude tohle víno lisované na tomto lisu vskutku výjimečné
- jsme schopni zde zabezpečit posezení pro 40 osob, větší skupiny rádi uvítáme v naší vinařské stodole
Proč k nám
POZORUHODNÁ OBEC ZNOJEMSKA
AKCE V ŠALDORFĚ A OKOLÍ
KDE SI DÁT DO NOSU
Více.
Zachyceno fotoaparátem

Naše víno
Sami vinice nevlastníme, a tak vinnou révu nakupujeme od kamarádů, kteří se jejím pěstováním zabývají. V našem sklepě potom můžete nalézt nejen vína odrůd typických pro znojemský region, což jsou Ryzlink rýnský, Sauvignon a Veltlínské zelené, ale i mnohé další.
Vlajkovou lodí našeho vinařství je lehce naperlené rosé z odrůdy Zweigeltrebe, pojmenované po naší dcerce – FrizzÁňaTé.
Chcete koupit naše víno? Tu je aktuální nabídka.
„Co si vypijete, to vám nikdo nesebere.“
A. Stehlík
Kalendář akcí
Na těchto akcích se s námi můžete v průběhu roku setkat:
20. dubna 2025 – Velikonoční pochůzková výstava vín – sklep
17. května 2025 – Májové otevřené sklepy – sklep
7. června 2025 – Dáša Zázvůrková zpívá Hanu Hegerovou – stodola
20. června 2025 – Grilovačka s Town Bandem Tomáše Třetiny – stodola
21. června 2025 – Sklep food fest Nový Šaldorf – sklep
4. července 2025 – Ivo Jahelka zpívá ve stodole – stodola
12. července 2025 – Degustace festivalové kolekce vín – stodola
13. července 2025 – Muzicírování na mostě – most přes řeku Dyji v Hardeggu
19. července 2025 – Setkání festivalu na Heiliger Steinu
16. srpna 2025 – Opravna duší Martiny Preissové a Dáši Zázvůrkové – stodola
5. září 2025 – Beseda u cimbálu s Cimbálovou muzikou Antonína Stehlíka – stodola